石垣島は実は本マグロの島！？旬やおすすめの楽しみ方をご紹介

おーりとーり！八重山HUBレンタカースタッフのバナナです。

今日は石垣島で一番大好きな食べ物、「本マグロ」について記事を書きたいと思います！！

石垣島といえば、美しい海と自然、そして八重山そばや石垣牛などが有名ですが、
実は“本マグロ”もおいしく味わえる島だということ、ご存知でしたか？

今回は、石垣島で楽しめる本マグロの魅力と、旬の時期や楽しみ方をまとめてみました！

1. 本マグロってどんな魚？

本マグロは「黒マグロ」とも呼ばれ、マグロの中でも最も高級とされる種類。
身がしっかりしていて旨味が濃く、トロになる部分は脂の甘みが絶品です。

高級寿司ネタとして有名ですが、実は石垣島でも新鮮な本マグロが味わえるんです。
市場では高値で取引されることも多く、「お祝いの席で食べるごちそう」というイメージもありますよね。
そんな本マグロが、実は石垣島で手軽に、しかも新鮮なままで味わえるんです。

2. 石垣島で本マグロが獲れる理由

石垣島の周囲には、黒潮が流れる温暖な海域が広がっています。
この黒潮に乗って、本マグロをはじめとする大型回遊魚がやってくるため、近海での漁が盛んに行われているんです。
海の透明度や水温、潮の流れといった自然環境が、本マグロの育成にぴったり！

漁師さんたちの丁寧な仕事と、豊かな海の恵みが合わさって、石垣島でしか味わえない“新鮮で濃厚な味”が生まれています。

3. 旬の時期とおすすめの食べ方

石垣島で本マグロの漁が盛んになるのは、春から初夏（4〜7月頃）。
この時期のマグロは脂のノリが良く、特にトロの部分はとろけるような食感！

市街地の寿司店や居酒屋では、刺身・にぎり・炙りなど、いろんなスタイルで味わえます。
創作料理を出すお店も多いです。

4. レンタカーでグルメ旅に出かけよう！

市街地はもちろん、川平や白保エリアなど、少し離れた場所にも本マグロを楽しめるお店が点在しています。
そんな時に便利なのがレンタカー！観光スポットを巡りながら、おいしい本マグロも楽しめちゃいます。

ぜひ石垣島に来た際は、【八重山HUBレンタカー】で車を借りて、
島ならではの本マグログルメを味わうドライブ旅に出かけてみてくださいね。

それでは、また次回のブログでお会いしましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました。